SchlemmOS – das Betriebssystem für moderne Gastronomie
SchlemmOS ist eine modulare Cloud-Software für Restaurants, Cafés, Catering-Betriebe,
Foodtrucks und Pop-up-Restaurants. Die Plattform bündelt alle operativen Bereiche
eines gastronomischen Betriebs – von der Kasse über Küche, Warenwirtschaft und
Personal bis hin zu Controlling, Marketing und einem KI-Assistenten – in einer
zentralen Oberfläche. Hosting in der EU, DSGVO-konform, HACCP-tauglich.
Kernmodule
- Kasse & Verkauf (TSE-konform, POS-Integrationen)
- Küche & Produktion (Bon-Steuerung, Abläufe, Mise en Place)
- Rezepte & Kalkulation (Wareneinsatz, Preisfindung, Allergene)
- Lager & Einkauf (Bestandsführung, Bestellvorschläge, Lieferanten)
- HACCP (Temperatur-, Reinigungs- und Hygieneprotokolle)
- Reservierungen & Tischplan
- Personal & Dienstplanung (Präferenzen, Arbeitszeitgesetz)
- Controlling & Reporting (Umsatz, Kosten, Wareneinsatzquote)
- Marketing (Kampagnen, Gästekommunikation, Bewertungen)
- KI-Assistent & KI-Radar (Wetter, Events, Wettbewerb)
Für wen SchlemmOS gemacht ist
- Restaurants und Gastronomiebetriebe
- Cafés und Bäckereien
- Catering-Unternehmen
- Foodtrucks und mobile Gastronomie
- Pop-up-Restaurants und temporäre Konzepte
Pakete
- START – ab 99 € / Monat
- GROW – ab 149 € / Monat
- PRO – ab 199 € / Monat
- COMPLETE – ab 299 € / Monat
Lösungen nach Betriebstyp
SchlemmOS im Vergleich
Sachlicher Vergleich mit anderen Anbietern am Markt. Angaben laut öffentlich
verfügbaren Quellen (Stand 2026), ohne Gewähr.
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SchlemmOS vs. Gastronovi – modulare
Komplettsuite, ca. 150–390 €/Monat im Vollausbau zzgl. Setup je Modul.
SchlemmOS: 99–299 €/Monat ohne Setup-Gebühren, HACCP, Produktion,
Catering und KI inklusive.
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SchlemmOS vs. Lightspeed Restaurant –
funktionsstarke Premium-Lösung (ca. 69–349 €/Monat, meist Jahresvertrag)
mit Aufpreisen für Warenwirtschaft und Online-Bestellung. SchlemmOS:
transparente 99–299 €/Monat, monatlich kündbar, HACCP und KI inklusive.
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SchlemmOS vs. orderbird – iPad-Kasse
(ca. 39–180 €/Monat) mit Add-ons wie TSE, QR, Reservierung, Kassenbuch.
SchlemmOS: planbarer Gesamtpreis mit tiefer Warenwirtschaft, HACCP,
Produktion, Catering und KI im Standard.
Betreiber: Gradore UG (haftungsbeschränkt), Rostock. Kontakt:
info@gradore.de.
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